Resep Cara Membuat Ice Cream Yang Mudah

Halo, hari ini Resep Mak Yeni akan membagikan resep cara membuat ice cream yang enak dan mudah dikerjakan . Tentunya jika kita membuat sendiri pasti lebih prektis, ekonomis, dan higienis tentunya sehingga aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Ice cream ini juga sangat cocok di sajikan saat cuaca panas seperti ini atau pada saat bersantai bersamam keluarga pasti jadi lebih nikmat. Yuk segera kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya :

Bahan-bahan :

• 1/2 sendok teh esens vanili
• 6 kuning telur
• 300 ml susu cair full cream
• 30 gram coklat bubuk
• 175 gram gula pasir
• 600 ml cream kental
• 250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar

Cara Membuat :

1. Masak susu cair serta esense vanili didalam panci dengan api kecil. Ambil kurang lebih 50 ml susu cair full cream untuk di campur dengan coklat bubuk, aduk-aduk hingga coklat dan susu menyatu. Selanjutnya tuang kedalam panci susu, selama memasak terus aduk-aduk perlahan sampai mendidih, angkat.
2. Kocok kuning telur bersama gula pasir menggunakan mixer berkecepatan sedang selama 3 menit hingga mengental serta berwarna pucat.
3. Tuangkan larutan coklat ke dalam kocokan kuning telur yang sudah mengental, aduk-aduk sampai rata. Masukkan kembali campuran ini kedalam panci bekas rebusan susu, masak diatas api kecil selama kurang lebih 3-4 menit sampai adonan mengental (jangan sampai mendidih).
4. Masak cream kental di panci dengan api kecil. Setelam muncul gelembung-gelembung kecil, masukkan dark cooking coklat cincang. Angat pancinya lalu aduk sampai semua coklat meleleh serta adonan tampak licin.
5. Masukkan adonan susu telur ke dalam adonan krim coklat, aduk sampai rata. lalu diamkan sampai dingin.
6. Langkah selanjutnya, masukkan adonan ke ice krim maker serta diaduk-aduk hingga 1 jam sebelum adonan tersebut menjadi es cream.
7. Jika belum punya ice cream maker, maka masukkan adonan didalam freezer kurang lebih 3 jam, keluarkan selanjutnya kocok dengan mixer hingga lembut selama 5 kali sampai adonan menjadi lembut.

Demikianlah beberapa langkah resep cara membuat ice cream yang mudah tentunya bisa Anda coba dirumah bersama keluarga Anda.Variasi rasa dan juga tampilan bisa Anda kembangkan sendiri sesuai dengan keinginan Anda atau keluarga Anda. Semoga langkah-langkah diatas bisa sangat bermanfaat bagi Anda dirumah. Semoga sukses membuat ice cream lembut dan nikmat.

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Mak Yeni. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Mak Yeni dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

• Resep Cara Membuat Kue Cubit Yang Enak Dan Empuk
• Resep Cara Membuat Es Kue
• Resep Cara Membuat Ice Cream Yang Mudah
• Resep Dan Cara Membuat Onde-onde Ketawa Renyah dan Gurih

Ditulis oleh sugengsiswoyo99@gmail.com pada tanggal Sabtu, 12 Desember 2015